天然的芋頭顏色是偏白的喔~!
我凹到免費的三十條芋頭蛋糕來送大家!!
最近打算學學看甜點怎麼做~
小教室之後要開甜點教學單元了!💪💪
且我店家的餐後甜點打算請他幫忙製作
(順便幫她推薦看他未來賣我店裡能不能賣便宜點 哈)
這次就藉著探班的名義來找我朋友學學🙏
(之前有提過的 雲朵share工坊 厲害甜點師傅)!
進到他的工作室時我有點驚訝,一般私人工作室因不需對外,所以環境上多數都會有些雜亂,但他這卻很整齊且乾淨!
先學到一句叫做『鼎心』(台語發音)的專有名詞...
就是指芋頭如果沒選好,那芋泥就會吃起來『硬硬的』😱
不怪大家都說👉『大甲產芋頭!大甲芋頭好』👏👏👏...
今天一吃那個芋泥就知道為什麼筱玫這麼堅持用大甲的『檳榔心』芋頭了...
口感綿密香濃不會硬!
而且天然的芋頭是這樣的-顏色是偏白的!👍
我以前也吃過很紫的芋泥蛋糕且香氣非常重😰...(筱玫說:有些可能都是加色素與香精的...😭)
組裝過程我也嚇了一跳!原來一層就要用掉這麼一大桶的芋泥
(他們家是兩層芋泥三層的蛋糕)還真是重本👍...
蛋糕體的哲學就是『減糖的』!這樣吃起來口感會甜而不膩
長輩吃也沒負擔! 👌
整個過程我發現還是『切蛋糕跟試吃』對我來說最簡單 😮 ...
每天都在切魚所以切蛋糕我也很行的!!💪💪
跟我一樣愛吃芋頭蛋糕的逛逛他們的網頁吧~
且包裝非常精美很適合送禮!
http://cloudycake.tw/cake?tag=HA
接著就是福利時間!
(幫他推薦的第二好處,幫大家要到福利~)
每天送一條芋頭蛋糕連續一個月!(到12/14)
只要在留言告訴我你最想吃什麼產品
1.蒸芋泥蛋糕
2.碳燒起司派
3.重乳酪蛋糕
每天晚上七點就固定抽出一位喔!
不用錢的大家來抽啦!